150 microgramos de yodo por día es lo necesario que se necesita por día de yodo, esto equivale a media cucharada pequeña de sal yodada. El exceso de yodo también debe ser controlado.
Recetas saludables para pacientes con BOCIO, coto
Las listas mencionadas, son para escoger 1 a 3 frutas en las mañanas 250 gr aproximadamente, esto se puede repetir 3 veces al día. Evitar el consumo de aceite refinado, sal en exceso, azúcar refinada, productos envasado en general.
¿Qué comer en el DESAYUNO paciente con bocio?
- Jugo de tomate.
- Jugo de tomate de árbol.
- Leche vegetal.
- Queso fresco orgánico.
- Juego de melón.
- Fresas.
- Uvas.
- Peras.
¿Qué comer en el ALMUERZO paciente con bocio?
- Ensalada de berros y atún.
- Acelgas sofritas.
- Agua de linaza.
¿Qué comer en el CENA paciente con bocio?
- Asado de col.
- Arroz con aceitunas.
- Ensalada de betarraga y zanahoria.
Conclusión
3 recetas para el BOCIO O COTO
Estas recetas son una buena alternativa para hora del almuerzo, recuerden acompañar con infusiones, evitar el consumo de sodas, gaseosa, refrescos artificiales.
Acelgas sofritas
- Lavar bien 200 gr de acelgas.
- Picar finamente las hojas
- Colocar con 1 cucharada de aceite de oliva, en una olla o sartén
- Agregar 1 diente de ajo y 1 cebolla picada.
- Dejar por 10 minutos a fuego lento
- Disfrútalo acompañado de puré o arroz integral.
Asado de col
- Sancochar ½ col en agua con sal de MARAS o sal marina.
- Picar la col y colocarla en un molde untado con aceite de oliva.
- Cubrir con salsa blanca y agregar ½ taza de migas de pan.
- Llevar al horno hasta que la masa se dore.
- Acompañar con ensalada o patatas sancochadas.
Arroz con aceitunas
- Dorar 4 dientes de ajo y ½ cebolla cortada en cuadritos.
- Agregar 100 gr de aceitunas picadas y 200 gr de la misma aceituna licuada.
- Añadir 2 tazas de arroz, 2 ½ tazas de agua hervida y un poco de sal de MARAS o sal marina.
- Dejar cocinar.
- Al final, incorporar 50 gr de pasas y pecanas.
- Acompañar con puré de patatas o ensaladas.