La hemoglobina es una proteína rica en hierro que se encuentra dentro de los glóbulos rojos y transporta el oxígeno por el cuerpo, para ello tenemos muchos alimentos que nos ayudan a ganar hemoglobina, tener en cuenta la causa de la anemia para una mejor recuperación.
Que esperar del consumo de pasas y nueces
- Mejorar el tránsito intestinal.
- Mejora el funcionamiento digestivo.
- Aporta proteína.
- Aporte de calcio.
- Aporte de ácidos grasos esenciales.
¿Cómo preparar budín de pasas y nueces? (10 porciones)
Ingredientes
- 200 gr de pasas rubias.
- 3 cucharadas de jugo de limón.
- 3 huevos.
- 200 gr de nueces o pecanas.
- 70 gr de azúcar blanca.
- 70 gr de azúcar rubia.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 100 gr de harina.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- Jugo de 1 limón para rociar.
Conclusión
Preparación del budín de pasas
- Remojar las pasas en las 3 cucharadas de jugo de limón para que se hidraten.
- Cascar los huevos en un tazón.
- revolver para integrar yemas y claras.
- Agregarle las pasas escurridas, las nueces picadas, las dos clases de azúcar y la esencia de vainilla.
- Por último, incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear.
- Colocar la preparación en budinera pequeña enmantecada y levemente espolvoreada con azúcar.
- Hornear a 180° durante 20 minutos.
- Rociar con el jugo de limón y cocinar 10 minutos más.
- Retirar el budín del horno y esperar 5 minutos antes de desmoldar sobre la rejilla.
- Dejar enfriar, para servir.