Preparación de tequeños integrales, evita el colesterol y cuida tu peso
Esta receta puede ser servita como entrada de tu almuerzo saludable o puede ser un plato para media mañana o media tarde, una porción de 4 tequeños será suficiente. No usar ingredientes como aceite refinado o sal de mesa, el trigo integral también puede ser reemplazado por TRIGO SARRACENO. Los tequeños puede acompañar a cremas de patata, zapallo, arroz integral, ensaladas, etc.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo integral.
- 1 cucharada panela, miel de caña.
- 1 cucharadita de sal de maras o sal marina.
- 1 huevo de granja, limón, aguacate (palta), tomate.
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- ¼ taza de agua tibia.
- Queso orgánico cortado en trozos delgados.
Conclusión
Preparación
- Colocar en una superficie plana la harina, panela y la sal
- Amasar con fuerza por un tiempo.
- Hacer un hueco en medio de la harina para agregar el huevo y el aceite.
- Añadir poco a poco el agua y seguir amasando hasta que esté muy suave.
- Tapar con papel film por 45 minutos en un lugar cálido, puede ser cerca al horno o cocina.
- Ahora, pasado el tiempo, extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede delgada y cortar aproximadamente 2 cm de ancho x 12 cm de largo.
- Vamos enrollando los palitos de queso procurando que no queden huequitos.
- Por otro lado, en una bandeja lubricar con un poco de aceite de oliva y colocar uno por uno los tequeños y llevar al horno a 150° c por 10 a 15 minutos hasta que empiecen a dorarse.
Para la crema.
- Pelar el aguacate y aplastarla con un tenedor.
- Añadir a la mezcla el limón, sal y tomate al gusto.
- Servir los tequeños acompañados con la crema de aguacate.
- ¡A disfrutar!