Girasol maravilla flor de sol para la salud
Los beneficios para la salud y belleza de esta planta están en el consumo del aceite y semillas de girasol.
El girasol puede crecer en cualquier terreno es una planta muy resistente a sequías, es productora de mucho néctar, las flores son de utilidad ornamental o de se usa como forraje, mientras que la parte principal para beneficios de la salud está en las semillas de donde se extrae harina y aceite con gran cantidad de grasas poliinsaturadas, además de ser ingrediente principal en la elaboración de artículos para la belleza como jabones, cosméticos entre otros.
plantas-medicinales 2017-08-31 08:44:35
El girasol Helianthus Annuus L. es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada como ornamental y oleaginosa, por su flor (en realidad una inflorescencia compuesta de múltiples flores) apical, de color amarillo vibrante, que gira a lo largo del día para mirar hacia el sol. Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas. Los pétalos pueden ser amarillos, marrones, naranjas y de otros colores.
Nombres comunes del girasol
- Flor de sol.
- Gigantón.
- Lampote.
- Maíz de Texas.
- Maravilla.
- Mirasol.
- Polocote.
Propiedades medicinales de las semillas de girasol
Las pipas de girasol han sido consumidas desde tiempos muy remotos por nativos americanos. Las propiedades de las semillas de girasol son gracias al aporte de sus múltiples componentes como vitamina E, tiamina B1, riboflavina B2, ácido fólico B9, ácidos grasos esenciales, aminoácido cisteína, betacarotenos, minerales como calcio, potasio, magnesio.
¿Cómo comer semillas de girasol?
Las pipas de girasol se pueden comer crudas o tostadas, las puede comprar en tiendas naturistas o supermercados, evitando siempre las saladas. Si es de tu agrado y tienen espacio puedes cultivar tus propios girasoles y cosechar sus semillas.
Para comer las semillas solo es necesario morder la carcasa y extraer la semilla, realizar esta tarea, además ayuda a personas con ansiedad. Se puede consumir 1 cucharada o 20 gr de semillas por día.
Beneficios del consumo de pipas de girasol
- Alzheimer.
- Ansiedad.
- Artrosis.
- Colesterol.
- Colon irritable.
- Demencia.
- Esclerosis múltiple.
- Estreñimiento.
- Estrés.
- Fibromialgia.
- Fortalecimiento cerebral.
- Gingivitis, encías sangrantes.
- Osteoporosis.
- Parkinson.
- Presión alta.
- Raquitismo.
- Salud cardiovascular.
- Salud ocular.
- Sistema nervioso.
Propiedades medicinales del aceite de girasol
Comenzar a elegir un aceite para beneficios de la salud es un tema engorroso y confuso cuando comenzamos en comer para la salud. El aceite de girasol recomendado con fines de buenas prácticas de salud es el aceite de girasol sin refinar, un aceite prensado en frio que conserva sus propiedades y sabor.
El aceite de girasol sin refinar conservas todas las propiedades de las semillas de girasol, elevando la presencia de ácido linoleico, que ayuda a mejorar la asimilación de los nutrientes, mantiene el aporte de vitamina E, que es un ingrediente principal para mantener la piel joven y sana. Además, de tener un menor contenido de grasas saturadas que el aceite de maíz y mayor contenido de omega 3 y omega 6 (ácidos grasos poliinsaturados).
¿Cómo consumir aceite de girasol?
El aceite de girasol es un aceite que se tiene que consumir crudo, no es apto para realizar frituras, evitar el consumo de aceite refinado de girasol, este tipo de aceite no permite asegurar que no se producirán alteraciones nocivas para el buen gusto o salud de los consumidores, es por eso que muchos recomiendas no reutilizar este tipo de aceite.
No existe aceite de girasol virgen, si no aceite sin refinar, prensado al frio, su mejor uso es en ensaladas, salsas, evitando frituras y cocciones.
Beneficios de aceite de girasol sin refinar
- Artritis.
- Asma.
- Cáncer de colon.
- Colesterol.
- Enfermedades cardiovasculares.
- Hidratante de la piel.
- Previene de radicales libres.
- Reumatismo.
- Riegos de infarto.
- Síndrome pre menstrual.
- Varices.
Nota: Si se desea utilizar un aceite para frituras puede optar por aceite de girasol alto oleico o aceite de oliva. Nuestra recomendación es evitar cualquier tipo de frituras.
Propiedades medicinales de las flores de girasol
Las flores de girasol son ricas en betacarotenos son efectivas en caso de padecimientos de enfermedades cardiacas y renales, además de ser un buen antiséptico. La decocción de las flores en agua se usa con buenos resultado en caso de infecciones vaginales e infecciones externas, para ello se realiza lavado íntimos 3 veces al día.
Contraindicaciones y toxicidad
No se recomienda el consumo de pipas de girasol envasadas con sal, se contraindican para todo tipo de enfermedad expuesto en este informe. En cuanto al consumo de aceite de girasol se recomienda sin refinar, evitar el consumo en exceso de aceite refinado en pacientes con problemas menstruales, obesidad, diabetes, cáncer de próstata y seno.
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