Árbol del pan, YACA fuente de proteínas y propiedades medicinales
Este árbol originario de Asia, pero que en la actualidad es posible encontrar en zonas tropicales de américa central y américa del sur.
En condiciones favorables crece rápidamente, su fruto es llamado yaca, este fruto tarde 5 meses aproximadamente en lograr su madurez, se puede cultivar a partir de sus semillas y tarde entre 8-10 años en producir sus primeros frutos, y si el árbol es cultivado con injertos se reducirá su producción a 3 o 6 años.
plantas-medicinales 2019-02-14 11:49:08
El árbol del pan Artocarpus heterophyllus presenta diferentes nombres vulgares de acuerpo al lugar, se puede conocer también como pan de pobre, pan de palo, fruta de pan, yaca, breadfruit, jackfruit.
__Artocarpus altilis, es una especie diferente, las imagenes corresponden a Artocarpus heterophyllus Lam. (ITIS, Taxonomic Serial No: 184183).
¿Cuántos frutos puede dar el árbol?
Dependerá mucho de la variedad de la planta y el clima de cultivo, a mas cuidado, riego a goteo, será mejor. El árbol de pan puede llegar a medir hasta 20 metros de alto, presenta tronco recto y copa frondosa y podría producir de 160 a 200 frutos por año, dichos frutos pesan de 4 hasta 20 kilos.
La calidad de su fruta dependerá del clima y cuidado, el fruto se desarrolla adherido al tronco a partir de una base, el árbol y el fruto presentan alto contenido de látex (goma).
El fruto se puede consumir verde, maduro, frito como banana, sancochado como patata, su saber es una mezcla de banana, melón y papaya. Su rico contenido en agua, proteínas, hidratos de carbono, grasa, calcio, potasio, fósforo, hierro, sodio, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina C hacen de este fruto una excelente opción nutricional.
Valor nutricional del fruto yaca
- Hidratos de carbono, proteínas.
- vitamina B1, hierro, niacina, ácido ascórbico y ácido fólico.
- Fibra.
- Sildenafil ingrediente activo del viagra.
Gracias al contenido de sildenafil es que el fruto de este árbol se gana fama de ser un buen remedio para casos de impotencia, su función es a ayudar a dilatar los vasos sanguíneos e incrementar el flujo de sangre, alguno naturistas le llaman viagra natural.
Semillas del fruto del árbol del pan
Las semillas tienen una cascara leñosa y su nuez es comestible rico en fibra, el peso de la semilla es de 9 gr aproximadamente.
Uso medicinal y propiedades del fruto, hojas, raíz y látex
En medicina alopática son bien utilizados los frutos, hojas, raíz y el látex a los cuales se les ha encontrado propiedades antiasmático, antidiarreico, en tratamiento de conjuntivitis, diabetes, antihelmíntico, otitis, eliminación de verrugas, y tratamiento de la hipertensión arterial, por nombrar algunas de ellas.
Remedios caseros y aplicaciones medicinales de la planta
- Asma: Se realiza infusiones de sus hojas, 5 gr por taza de agua, se recomienda beber hasta 3 tazas al día.
- Combatir diarreas: La savia que se consigue de la base del tronco, se toma diluida en agua con un tris de sal.
- Conjuntivitis: Hervir 10 gr de las hojas en una taza de agua, usar el agua lavar y colocar 2 gotas en los ojos. Usar el tratamiento duran te 4 días.
- Diabetes: Comer el fruto y beber la infusión de sus hojas secas o frescas.
- Purgante: Si tienes el estómago duro, es útil hervir 5 gr de raíz en una taza de agua y beber en ayunas.
- Verrugas: Se utiliza la raíz, se puede macerar en alcohol o triturar y aplicar de manera directa. Uso externo hasta 2 veces al día, hasta ver resultados.
- Presión alta: Beber el cocimiento de sus hojas ayuda a reducir la presión arterial.
- Ciática, dolor de espalda: Aplicar en forma de compresa sobre la parte afecta, la salvia obtenida del árbol, para su aplicación se puede usar telas de algodón o aplicar como un ungüento.
- Acné: Hervir 10 gr de la raíz en un litro de agua, dejar a fuego lento por 10 minutos, bebe de esta agua 3 veces al día.
La YACA o fruto del árbol del pan puede congelarse y por una semana o en todo caso secar al sol, para usar como un nutritivo postre de alto contenido proteico.
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