Budín de verduras, dile NO a la ANEMIA, de una manera deliciosa
Receta para complementar tratamientos contra la anemia, sirve también como una receta saludable y preventiva.
Verduras como vainitas frescas, espinacas, zanahoria, lechuga y sobre todos los brotes o germinado de alfalfa ponen en un nivel alto de nutrición a esta receta que puede ser muy bien empleada en casos de terapias complementarias de pacientes que necesiten ganar nutrientes para combatir desnutrición, anemia, debilidad, cansancio, etc.
dietas-recetas 2019-02-21 20:30:50
Preparación del BUDIN de verduras
Los ingredientes orgánicos hacen de esta receta cinco estrellas, el uso de sal marina o sal de maras también es importante, los huevos de granjas caseras y el NO USO de aceites refinados. No solo puedes usar este tipo de verduras si no también coliflor, brócoli, acelgas, berros son una buena opción también. Esta receta puede ser un buen plato de entrada para un buen almuerzo o como plato para la cena.
Ingredientes (4 porciones)
- 300 gr de vainitas.
- 3 zanahorias.
- Sal marina o sal rosada de maras y pimienta.
- 1 taza de espinaca cocida y exprimida.
- 2 huevos.
- Ensalada.
- 1 taza desde hojas de lechuga.
- ½ taza de brotes de alfalfa.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharada de vinagre balsámico.
- 1 cucharada de caldo de verduras.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación
- Despuntar vainitas.
- Cortar las zanahorias en bastones.
- Sancochar cada hortaliza por separado hasta que estén al dente.
- Escurrirlas, sumergirlas en agua con hielo para cortar la cocción y escurrirlas de nuevo.
- Salpimentarlas a gusto y reservarlas.
- Emplear moldes individuales para budines.
- Cubrir la base con un disco de papel encerado apenas aceitado.
- Recortar los bastones de hortalizas para que midan lo mismo que la altura de los moldes.
- Ubicarlos contra las paredes internas, en posición vertical y alternando los colores.
- Picar la espinaca, ponerla en un tazón y mezclarla con los huevos.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Llenar los moldes con la preparación, cuidando que los bastones de vegetales queden en su lugar.
- Presionar con el revés de una cuchara para compactar el relleno.
- Cubrir con papel de aluminio.
- Hornear a 180º C, durante 25 minutos o hasta que los budines estén firmes.
- Retirar del horno, dejar entibiar y desmoldar.
Para hacer la ensalada
- Combinar en un tazón las hojas de lechuga y los brotes de alfalfa.
- Unir el limón con sal y pimienta al gusto.
- Añadir el vinagre, el caldo y el aceite de oliva, mezclar para obtener una vinagreta y rociar la ensalada.
- Servir con los budines.
>>>> PIMIENTOS antioxidantes y regenerador de células
>>>> Germinado de ALFALFA, aporte de fitoestrógenos para la salud de la mujer
¡Esto también te va interesar!
Deseas ayudar a la web medicinasnaturistas!
Medicinas naturistas es una comunidad sin ánimo de lucro que se apoya en subvenciones y donaciones de personas agradecidas por nuestras publicaciones. Si donan unos dólares o compartes nuestras publicaciones, estan colaborando con la supervivencia de este portal y la difusion de alternativas naturales como complemento para pacientes con alguna enfermedad o personas saludables que quieren cuidar su salud.
Esta información ha sido creada con el fin de dar a conocer alternativas distintas en la lucha de enfermedades, mas no pretende sustituir a su médico o a la medicina alopática. tampoco exonera o sustituye la consulta a un médico naturista. Se recomienda consultar con su médico antes de usar esta información.